Alimentación para Diabeticos.

Se menciona muy seguido que las personas que padecen diabetes no deben comer frutas en exceso, ni harinas, y mucho menos dulces pero ¿porque es?
Es muy sencillo ya que la mayor parte de la composición de estos alimentos es de Hidratos de Carbono, los cuales se convierten en azucares y esta pasa a formar parte de mas glucosa que elevara los niveles dentro de la sangre; este es el porque se dice eso, sin embargo una alimentación saludable y adecuada no consiste en dejar o prohibir los alimentos, sino en dar equivalentes (Porciones) adecuadas.
Por ejemplo una de las frutas mas recomendables para los diabeticos es la Manzana; esta por su bajo nivel glucemico al contrario de la papaya que debe consumirse en bajas porciones y no muy seguido ya que tiene niveles altos de glucemia.
Aquí un ejemplo de la alimentación:

Dr. Nutriologo Sandro Gomez. / Marzo 2012.